Desi eu incerc sa ma abtin cat pot de la dulciuri si produse de patiserie, recunosc ca nu reusesc intotdeauna, mai ales cand vad cate ceva interesat la televizor si mi se face pofta. Si pentru ca sotul meu este un “devorator de dulciuri”, aproape in fiecare weekend ma roaga sa-i pregatesc ceva bun, fiind adeptul dulciurilor facute in casa. Imi place sa fac prajituri, chiar daca nu sunt eu cea mai experimentata gospodina si uneori retelele ies delicioase – sau cel putin asa spune sotul. 😀

Si daca sunteti curioasa sa aflati ce-am gatit si cum a iesit, va invit sa luati loc pe canapea si sa cititi si notati cu atentie urmatoarea reteta de prajitura cu branza. La gust as putea s-o compar putin cu bateoaele de ciocolata Doots, insa printre ingredientele sale ciocolata nu se regaseste. Asadar, cel mai bine este sa o preparati pentru a va convinge singure! Va asigur ca nu veti pierde foarte mult timp in bucatarie, iar rezultatele vor fi pe masura! Spor la bucatarit, mai jos aveti reteta si toti pasii pe care trebuie sa-i urmati pentru prepararea acesteia.

Ingrediente pentru crema de branza

• o galetusa branza – eu cumpar baranza de la LIDL, speciala pentru prajituri
• punga praf de budinca cu aroma de frisca, tot de la LIDL
• jumatate cana zahar pudra
• 1 ou
• jumatate pachet margarina Delma pentru prajituri

Separat, compot de piersici – eu il cumpar tot de la LIDL

Ingrediente coca

• 3 cani faina
• 1 pachet margarina Delma
• 3 linguri zahar
• 5 galbenusuri oua – albusurile ramase se amesteca cu o cana de zahar pana se obtine spuma
• 3 lingurite praf de copt

Mod preparare crema de branza: Oul de amesteca cu zaharul pudra mai mult de 5 minute cu mixerul pana se face spuma, se adauga si margarina, praful de budinca si branza la final si continua sa se amestece.

Mod preparare aluat: Se adauga toate ingredientele intr-un castron si se amesteca pana omogenizeaza. Se face o minge din coca, se pune intr-o folie de aluminiu si de introduce la congelator o ora sau 45 minute (sa nu se lipeasca de maini). Se scoate din congelator si se imparte in 2 bucati, una mai mare si una mai mica. Se aseaza in tava hartie de copt, apoi bucata de coca mai mare, putina si pe marginea tavii. Peste ea se adauga compozitia cu branza, apoi piersicile din compot taiate feliute si stoarse foarte bine, spuma de albusuri, iar la final se farmiteaza coca ramasa pe deasupra. Se pune la cuptor 45 minute la 200 grade celsius.

Pofta buna, dragele mele! Simplu, nu? 😀